La Parcella – Cantine del Notaio | Bottiglia 75 cl

La Parcella – Cantine del Notaio | Bottiglia 75 cl

Vino bianco IGT Basilicata da Aglianico del Vulture (vinificato in bianco), Sauvignon, Fiano e Chardonnay. Profumato, fresco e strutturato, con note di frutta bianca, agrumi, fiori e vaniglia. Ideale con risotti, pesce e carni bianche.

44,50 

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Descrizione

La Parcella – Cantine del Notaio | Bottiglia 75 cl

La Parcella è un vino bianco raffinato prodotto da Cantine del Notaio, con uve Aglianico del Vulture vinificato in bianco, Sauvignon, Fiano e Chardonnay, provenienti da vigne coltivate nel cuore vulcanico della Basilicata.

Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso esprime una grande complessità aromatica: frutta bianca (mela cotogna, pesca, pera), agrumi, frutta secca (nocciola, mandorla), fiori bianchi (biancospino, ginestra) e un tocco elegante di vaniglia.

In bocca è sapido, fresco e strutturato, con un finale lungo e persistente su note fruttate che richiamano la mela e la susina.

Abbinamenti consigliati:

Perfetto con risotti, paste ripiene, pesce, crostacei, carni bianche e piatti a base di verdure.

 Scheda tecnica

  • Denominazione: Basilicata Bianco I.G.T.

  • Vitigni: Aglianico del Vulture (vinificato in bianco), Sauvignon, Fiano, Chardonnay

  • Vendemmia: manuale (fine agosto – fine settembre)

  • Vinificazione: fermentazione in barrique di rovere francese per 15 giorni

  • Affinamento: bâtonnage per 2 mesi, poi almeno 12 mesi in bottiglia

  • Colore: giallo paglierino con riflessi dorati

  • Profumi: frutta bianca, agrumi, fiori bianchi, frutta secca, vaniglia

  • Gusto: sapido, fresco, strutturato, persistente

  • Temperatura di servizio: 12 °C

  • Formato: 75 cl

  • Contiene solfiti

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