Pancetta arrotolata lucana classica | artigianale Desantis circa 350g

Pancetta arrotolata stagionata senza conservanti, prodotta artigianalmente a Castelgrande da New Macelleria Desantis. Solo carne e aromi naturali.

10,50 €

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Descrizione

La pancetta arrotolata stagionata della New Macelleria Desantis è un prodotto autentico della tradizione lucana, realizzato a Castelgrande con metodi artigianali e ingredienti naturali al 100%.

Viene preparata con pancetta di suino selezionata, insaporita unicamente con aromi naturali e nessun conservante aggiunto. La lavorazione manuale, l’arrotolatura e la lenta stagionatura garantiscono un sapore intenso, deciso ma equilibrato, con un perfetto equilibrio tra parte magra e grassa.

La sua consistenza compatta e il profumo speziato ma naturale ne fanno un salume ideale da gustare al taglio sottile, in un tagliere rustico o come ingrediente nobile in cucina.

Prodotto in quantità limitate, rispecchia il valore della filiera corta e del lavoro su piccola scala, mantenendo vivo il legame con la tradizione contadina.

Perfetta con pane casereccio, formaggi stagionati o un calice di Aglianico del Vulture.

Produttore: New Macelleria Desantis – Castelgrande (PZ)
Ingredienti: pancetta di suino, aromi naturali.
Conservanti: assenti
Formato: variabile – prodotto artigianale
Lavorazione: arrotolata, stagionata
Quantità: produzione limitata

circa 350g/400g

€29,90/kg

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