Pancetta arrotolata lucana | artigianale Desantis circa 350g
Pancetta arrotolata stagionata senza conservanti, prodotta artigianalmente a Castelgrande da New Macelleria Desantis. Solo carne, pepe e peperone.
Il prezzo originale era: 10,40 €.8,84 €Il prezzo attuale è: 8,84 €.
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La pancetta arrotolata stagionata della New Macelleria Desantis è un prodotto autentico della tradizione lucana, realizzato a Castelgrande con metodi artigianali e ingredienti naturali al 100%.
Viene preparata con pancetta di suino selezionata, insaporita unicamente con polvere di peperone dolce, pepe nero e nessun conservante aggiunto. La lavorazione manuale, l’arrotolatura e la lenta stagionatura garantiscono un sapore intenso, deciso ma equilibrato, con un perfetto equilibrio tra parte magra e grassa.
La sua consistenza compatta e il profumo speziato ma naturale ne fanno un salume ideale da gustare al taglio sottile, in un tagliere rustico o come ingrediente nobile in cucina.
Prodotto in quantità limitate, rispecchia il valore della filiera corta e del lavoro su piccola scala, mantenendo vivo il legame con la tradizione contadina.
Perfetta con pane casereccio, formaggi stagionati o un calice di Aglianico del Vulture.
Produttore: New Macelleria Desantis – Castelgrande (PZ)
Ingredienti: pancetta di suino, peperone, pepe
Conservanti: assenti
Formato: variabile – prodotto artigianale
Lavorazione: arrotolata, stagionata
Quantità: produzione limitata
circa 350g €29,90/kg
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