Il Repertorio – Cantine del Notaio | Bottiglia 75 cl
Il Repertorio – Cantine del Notaio
Vino rosso D.O.C. 100% Aglianico del Vulture. Rosso rubino intenso con note di amarena, prugna, lampone, melagrana, mirtillo, mora, violetta, cioccolato, tabacco, vaniglia e mentolo. Fresco, sapido, giustamente tannico, con finale persistente di ciliegia, amarena, mora, prugna e liquirizia.
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Il Repertorio – Cantine del Notaio | Bottiglia 75 cl
Il Repertorio è un vino rosso D.O.C. di Cantine del Notaio, composto da 100% Aglianico del Vulture. Le uve vengono raccolte nella seconda/terza decade di ottobre. La macerazione dura circa 10 giorni con fermentazione in acciaio, seguita da almeno 12 mesi di affinamento in carati e tonneaux di rovere francese, custoditi in grotte di tufo vulcanico .
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Colore: rosso rubino intenso
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Profumo: amarena, prugna, lampone, melagrana, mirtillo, mora, violetta, cioccolato, tabacco, vaniglia, mentolo
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Sapore: sapido, fresco, giustamente tannico, con note di ciliegia, amarena, mora, prugna e un finale persistente di radice di liquirizia
Abbinamenti suggeriti: arrosti e brasati, selvaggina e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Formato: 75 cl
Contiene solfitiAcquista Il Repertorio di Cantine del Notaio su New Macelleria Desantis: un Aglianico del Vulture DOC intenso, equilibrato e perfetto per accompagnare i tuoi piatti di carne e formaggi stagionati.
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