Caciocavallo Silano DOP 1.6kg
Il Caciocavallo lucano è un formaggio a pasta filata prodotto esclusivamente con latte vaccino. Di colore giallo paglierino, il caciocavallo lucano ha una crosta sottile e liscia, il suo interno cambia in base alla stagionatura.
Stagionatura: 3/4 mesi
Origine Latte: Pascolo Lucano filiera corta (pastorizzato)
Ingredienti: Latte di mucca, caglio e sale
Il prezzo originale era: 32,80 €.27,88 €Il prezzo attuale è: 27,88 €.
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Caciocavallo Silano DOP
Prodotto da Piano della Spina
Nella nostra selezione di eccellenze lucane, non poteva mancare un formaggio che racconta tutta la ricchezza del nostro territorio e della tradizione casearia del Sud Italia: il Caciocavallo Silano DOP Dolce, firmato dall’azienda agricola Piano della Spina, realtà d’eccellenza della Basilicata.
Questo caciocavallo, riconosciuto come DOP (Denominazione di Origine Protetta), è prodotto esclusivamente con latte vaccino locale, seguendo antiche tecniche artigianali che rispettano rigorosamente il disciplinare della denominazione. Il risultato è un formaggio a pasta filata, dalla forma inconfondibile a pera, con una crosta sottile e una pasta compatta, di colore paglierino chiaro.
La sua stagionatura dolce, di circa 30 giorni, gli conferisce un gusto equilibrato e morbido, con delicate note lattiche e una leggera aromaticità, ideale per chi cerca un formaggio versatile, genuino e profumato.
🧀 Ingredienti: Latte vaccino, caglio, sale
⚖️ Peso minimo garantito kg 1,6
📍 Origine: Basilicata – Prodotto da Piano della Spina
⏳ Stagionatura: circa 30 giorni
🔖 Certificazione: DOP – Denominazione di Origine Protetta
🌱 Lavorazione naturale, senza conservanti
📦 Confezionamento: sottovuoto
❄️ Conservazione: in frigorifero tra 0°C e +4°C
€19.90/kg
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| Formato |
Circa 1,6/1,7 kg |
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