Cavatelli – Pasta Dibenedetto 500g

Cavatelli – Pasta Dibenedetto

I Cavatelli di Pasta Dibenedetto rappresentano l’autentica tradizione culinaria pugliese, nati ad Altamura nel 1982 dalla lungimirante intuizione dell’imprenditore Giovanni Dibenedetto. Questa pasta dalla forma caratteristica a piccola conchiglia con bordi leggermente arrotolati è il simbolo della maestria artigianale pugliese, dove l’eccellenza delle materie prime si unisce all’esperienza dei mastri pastai.

Caratteristiche del Prodotto

• Origine: Altamura, città pugliese rinomata a livello internazionale per il suo pane DOP e il mercato del grano più grande d’Italia
• Tipologia: Pasta secca regionale tradizionale
• Forma: Piccola conchiglia con bordi leggermente arrotolati
• Tradizione: Parte della linea “Tradition” dedicata ai formati regionali simbolo della cultura alimentare locale
• Lavorazione: Artigianale con metodi tradizionali pugliesi

Materie Prime e Produzione Per la Pasta Dibenedetto vengono utilizzati solo grani selezionati, perché la scelta delle materie prime determina il gusto, il profumo e le proprietà nutrizionali. Le radici pugliesi sono un valore aggiunto per il pastificio, dove l’artigianalità e il rispetto della tradizione caratterizzano l’intera filiera produttiva.

Caratteristiche Culinarie I Cavatelli si distinguono per la loro capacità di trattenere perfettamente i condimenti grazie alla forma concava. È una pasta ideale da servire con sughi densi e corposi, ragù di carne o nelle insalate che richiedono un formato capace di trattenere salse e condimenti. Formati tipici della cucina regionale che hanno fatto del gusto e della semplicità i loro ingredienti vincenti.

Tradizione Regionale I Cavatelli sono popolari in tutta Italia, ma le loro radici sono saldamente piantate nel Sud Italia. Rappresentano l’essenza della cucina pugliese, dove ogni formato racconta una storia di territorio e tradizione culinaria.

Abbinamenti Consigliati

• Ragù di carne e salsiccia
• Sughi ai frutti di mare
• Verdure saltate e legumi
• Ricotta forte e rucola
• Pomodorini freschi e basilico
• Broccoli e acciughe

Cottura Tempo di cottura consigliato secondo le indicazioni riportate sulla confezione, mantenendo sempre una consistenza al dente per esaltare la texture caratteristica del formato.